• Cantal Ente-Deux

    Médaillé d'or Salon de l'agriculture 2013

    Fromage au lait de vache cru. Fabriqué dans la zone appellation Cantal. Environ 4.5 mois d'affinage dans tunnels d'affinage.

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  • Saint-Nectaire

    Le Saint-nectaire laitier est un fromage à pâte pressée non cuite. Sa croûte est orangée et fleurie de moisissures blanches. Il pèse environ 1,8 kg. Sa pâte souple et fondante offre un goût plus doux que sa version fermière

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La Fromagerie d'Aurillac

La Fromagerie d'Aurillac

Maître Fromager à Aurillac

La fromagerie d’Aurillac vous propose une gamme de fromage d’Auvergne sélectionné par les soins de son maître fromager. Avec toute son expérience familiale, de chercheur dans un groupe de renom, d’acheteur il vous apportera son expertise et son savoir faire pour vous proposer les meilleurs fromages d’Auvergne.

Son cantal entre deux a été primé médaille d’or 2013 au concours général agricole. Sa gamme est composée des Appellations d’Origine Protégés (A.O.P) du massif central : Cantal, Salers ,St Nectaire , Bleu d Auvergne, Fourme d’Ambert, Roquefort , Rocamadour ;.associées  à des produits régionaux Tomme de Montagne , de Rilhac, Chèvres fermiers et quelques produits AOP  incontournables : Brie de Meaux, Reblochon, Comté…..et enfin  des spécialités : Tomme de brebis, Rochebaron, St Agur, et bien sur la Tome fraîche laitière ou fermière pour réaliser vos meilleurs truffade ou aligot….

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